綾のお薦め

辛子明太子。。。辛子明太子が好きなのですが、市販品はもとより本場と言われる博多の有名所の物をいくつか取り寄せてみても食べ終えると暫らくの間は舌に苦いような不快な痺れを感じてしまいます。おそらく製造工程で使われる化学調味料が原因かと思われるのですが、こんな物なのでしょうか？そんな事ないよ、と仰る方はお勧めのメーカーを教えていただけますか？自分で作ったほうが美味しいよ、と仰る方は作り方のコツを教えて下さい。当方はすっきりしたストレートな辛さが好みです。

ベストアンサー

「さかえや」の明太子を一度試してください。田舎から折々に送ってくれるのですが、無添加だそうです。確かにクセがなくて美味しいです。